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Zona de pesca: Atlántico Norte o golfo de Cádiz
La gamba roja es también conocida como alistado o rayado.
De tamaño superior a la gamba blanca (entre los 10-18 cm), tiene su origen principalmente en el golfo de Cádiz.
La gamba roja atlántica, se alimenta a mucha mayor profundidad, por lo que es menos roja, pero con un sabor más intenso que la mediterránea.
Ideal para preparar cocida y a la plancha.
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Piezas por kilo
L: 10/35
S: 35/70
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